红酒喝不完五个妙招教你高效利用？

　　对于红酒喝不完的情况，以下五个妙招可以帮你利用剩余的红酒，避免浪费。

　　1. 用于烹饪：红酒可以用于烹饪多种美食，例如炖肉、红酒烩蔬菜、葡萄酒汁烤虾等，可以赋予食物丰富的味道，增加餐饮的口感和香气。

　　2. DIY果酱：红酒可以直接使用或加入果汁、糖等原材料，制作出美味的果酱，供自己享用或送给朋友。

　　3. DIY葡萄酒醋：把剩余的红酒存放在小瓶内，再加入少量葡萄酒醋母菌，可以制作出自己的葡萄酒醋，可以用于凉拌沙拉等菜肴。

　　4. 放入冰箱冷藏：未喝完的红酒可以放入冰箱冷藏保存，以延长保存时间。

　　5. 倒入冰盘制冰：将红酒倒入冰盘中，制成美观的红色冰块，可以用于美化水果饮品或者鸡尾酒。

　　总之，在处理剩余的红酒时，可以充分利用它的美妙酒香和味道，创造多种不同的用途。这些妙招不仅可以减少浪费，而且还能为你提供更多的美味享受和 DIY 乐趣。

　　1、烹饪

　　喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味，但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤，炒蔬菜，红葡萄酒可以用来炖肉。

　　2、清洗水果和蔬菜

　　葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。

　　3、让肉质变得更柔软

　　买来的肉类硬硬的，或是火腿冰太久变得干硬时，可以用一点红酒来浸泡肉类或火腿约10～20分钟，再拿去料理，肉就会变得柔软好吃喔！

　　1.做成冰块

　　把喝不完的红酒冻成冰块保存，以备日后做炖菜和酱料之用。

　　2.做成酱料

　　将洋葱、蘑菇和大蒜切碎翻炒，然后倒入适量红酒继续翻炒直到汤汁变浓，然后加入高汤调整浓稠度。吃肉类、鸡肉或者蔬菜的时候，都可以搭配这款红酒酱料。

　　3.做成沙拉酱

　　用1汤匙红酒、2汤匙红酒醋、6-9汤匙橄榄油、一些切碎的大葱和第戎芥末酱，再加适量盐和胡椒调味。将这些东西均匀混合就成了美味的沙拉酱。

　　4.用来煮水果

　　将3杯红酒、适量糖，以及你喜欢的香料，比如肉桂、八角、鲜姜和丁香等放在一起煮，直到糖溶化。放入一些切碎的去皮水果，最好是质地坚硬的水果，比如苹果和梨。小火慢炖直到水果变软，但还不会烂。马上关火并使其完全冷却，然后就可以享用了。

　　5.做成风味盐粒

　　使用厚底锅小火将葡萄酒煮成糖浆状，然后将这些液体与粗盐按照1:1.5的比例混合，将混合后的盐粒摊在烧烤纸上晾干，最后装瓶密封就好了。

　　喝剩的葡萄酒用途：

　　1、染布料。 红葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的时候，先把红葡萄酒煮热，然后把布料放到酒中，用木质的勺子搅拌10分钟，之后把布料捞出来晾干，最后再清洗干净。

　　2、柔化肌肤。 红葡萄酒富含抗氧化物，这对皮肤很有好处。有些人建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。

　　3、烹饪美食。 把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来，以后做汤或者炖肉时，可以随时取一两块，当做调料来使用，让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。

　　4、清洗水果和蔬菜。 葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。

　　5、消毒厨具。 葡萄酒中的酒精既可以清除厨房工作台面上的污渍，又可以对工作台面进行消毒。最好用干白葡萄酒来清洗工作台面，如长相思（Sauvignon Blanc）干白，因为它不会像红葡萄酒那样把台面染红，也不会留下黏稠的物质。

　　6、清洗玻璃。 变质的白葡萄酒其实跟醋差不多，所以它跟醋一样可以用来清洗玻璃。往喷瓶中加入几汤匙白葡萄酒，并加入适量的水，然后喷到玻璃上或者镜子上，接着用报纸擦拭一下就行。

　　7、诱捕果蝇。 往杯子里倒入半英寸的红葡萄酒，接着用塑料膜把杯子盖住，然后在塑料膜上打几个大小适宜的孔，让果蝇可以飞进去但飞不出来。把这杯葡萄酒放入厨房中，就能顺利吸引果蝇的注意力，迅速投奔葡萄酒的“怀抱”，远离水果。

　　8、清洗油渍。 如果车库地板上或者车道上有汽油渍，可以用白葡萄酒进行清洗。白葡萄酒的酒精和酸可以促进汽油溶解。

　　9、治疗瘀伤。 拿一片面包蘸一下葡萄酒，然后用它来擦拭因为擦伤导致的青瘀，就可以让瘀痕快速消退。这可能是因为葡萄酒富含黄酮类物质，这种物质可以缓解炎症和红肿。

　　1、喝不完的红酒如何利用：喝不完的红酒不要倒掉，可以做成冰块，放入冰箱保存，日后用来烹饪菜肴。

　　2、可以用来浸泡肉类，让肉质变软。

　　3、也可以用来清洗水果蔬菜，具有杀菌的作用。

　　4、还可以做成面膜，有美容养颜的作用。

　　5.烤牛排必备

　　剩下的红酒能烹饪美食

　　葡萄酒喝剩了不及时饮用完的话，就会随着和空气的接触慢慢变成醋，不过，这倒成了一个不错的烹饪佐料。在烹饪前，可以将红或白葡萄酒、蒜、酱油和姜片、腌制鸡肉、鱼肉30分钟。另外也可以把红酒加入意大利面条酱；而白酒加入奶油酱。