茉莉花花期长，从初夏至晚秋开花不绝，素洁优雅，馥郁芳香，深受人们喜爱。但不少人对茉莉花修剪方法不合理，造成树冠部郁闭，花小、花少，植株衰弱。花谚说：茉莉不修剪，枝弱花少很明显，修枝要狠，开花才稳。有的人栽培茉莉花，往往偏重肥水，忽视修剪，甚至越冬后的枯枝老叶也舍不得剪去，致使枝干细弱叶片萎小，株型不雅，花也不盛。其实，盆栽茉莉花除了肥水、阳光外，还必须适时修剪。只要修剪得当，才能使枝壮、叶大、花繁。
现将其合理修剪技术要点介绍如下： 茉莉花呈聚散花序着生于新枝顶上，每抽一次新枝开一次花，因此应采取短截、摘心等方法促使其多抽芽、抽壮枝；茉莉花喜光热，通风透光好、温度高，开花多、花朵大，因此应采取修剪密枝、弱枝、徒长枝等方法改善植株内部的通风透光条件。
一是生长期修剪，从春季萌芽后至越冬前进行，促使新生枝整齐、粗壮。对盲枝（不开花枝）、徒长枝、衰弱枝、病虫枝等，应随见随剪除，以利通风透光良好；每次花后及时剪除花柄和过密的枝条，促使腋芽萌发，达到多长侧枝、多发蕾、多开花的目的。
二是休眠期修剪，在春季萌芽前进行，促使一次枝抽发整齐粗壮，调整好树冠。剪除病虫枝、枯枝、细弱枝；短截一年生枝先端，保留基部和10—15厘米；摘除树体全部叶片。一般茉莉花每个叶柄和茎的连接位置一定会有分枝叶芽(生长点)。 如果是不修剪的话，会在开过花的分枝靠上方(朝天那面)的生长点长出一个新分枝， 而以人工修剪后便大大提高了长出两个分枝的机率，于是分枝越多当然花苞也会更多。 若不修剪任其生长还有一个坏处是茎叶生长过高，而它的新生茎是较软弱的徒长型，便很容易倒伏。
还有一点入秋后(第三期花开完后)就别再修剪了！ 花开完她就会渐渐进入像是休眠的状态不再长新叶，但叶子并不会掉下来，只是整株停止生长了！不过保留叶子的好处是若遇秋老虎或暖冬，叶子仍能行光合作用，而且留着叶子还可观叶，而不会留着一副丑丑没叶的枯枝过冬，务必等到春初观察叶子刚萌发时先移植换土并做第一次大修剪。
最后花苞的数量还是取决于是否有充足的日照及施肥！ 一般来说一个分枝有三个花苞是正常的，若是有四个以上的花苞表示您对她真的太好了，若是只有一个花苞那您可能表示您冷落它很久了或您的种植环境并不适合它耶！ 也许您会突发奇想!就将她一直剪一直剪不就会有无数的分枝吗?届时不就可长出一堆花? 可惜事实并不会如此，一株茉莉还是有她的生理极限，也就是养份的吸收和储存不足以应付太多的花苞，于是最后每个分枝都只有一朵花不是一样的结果吗？！ 而且花芽分化有一定的季节及温度，您一直剪就会将花芽给剪掉了！ 另外当然花朵的数量是不能套用在每株茉莉上，还有品种及树龄的问题，若您刚从花市买来那瘦弱的小茉莉再怎么剪也不会开很多花的。
为使盆栽茉莉株形丰满美观，花谢后应随即剪去残败花枝，以促使基部萌发新技，控制植株高度。茉莉以3-6年生苗开花最旺，以后逐年衰老，须及时重剪更新。
在春节发芽前可将生枝条适当剪短，保留基部10-15厘米，使发生多数粗壮新枝，如新枝生长很旺，应在生长达10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且花型紧凑，观赏价值高。
修剪应在晴天进行，可结合疏叶，将病枝去掉，并能对植株加以调整，有利生长和孕蕾开花。
一、修剪时间
香水茉莉花的主要修剪时间有三个，一是在春天的生长期，也就是清明节左右的时候，这个时候进行修剪可以帮助它更快的均匀。二是在花谢之后，也就是在8-9月份的时候，这个时候进行修剪可以帮助它从花后的虚弱时期之中快快回复。三是在休眠期，也是就春天之前，能帮助它生长的更加健壮。
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二、修剪方法
第一次修剪需要将过于密集的枝条剪疏，将过长的枝条剪短。这样能够让整个植株生长的匀称，增加它的观赏性。
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第二次修剪需要将茉莉花开败留在花枝上的残花、败蕾全部都剪去，以减少养分的消耗。另外，对于病弱的花枝，可以将整个花枝都剪掉。
第三次修剪，需要将徒长的、瘦弱的和生有病虫害的花枝全都剪掉，保证植株能够更加健壮的生长。