1看：购买时不要被包装及外观所迷惑，尽量挑选质地细腻、光洁度好、色彩鲜艳且图案清晰的碗。
一般优质的瓷碗都是没有任何图案的，表面光洁光滑。
2敲
用手敲打瓷碗听声音是否清脆，声音沉闷则表示瓷质较差。
3掂
相同大小的碗，分量重的则质量较好。用手掂一下重量感觉越轻越好。
瓷器表面要光滑平整，没有明显瑕疵；看瓷质是否细腻；看颜色是否鲜艳、无裂痕；用手摸表面是否有凸起或凹陷感。如果碗有瑕疵也可以通过打磨处理。
首先，选用陶瓷碗是最健康的。市面上的碗材质比较多，常见的有陶瓷碗、金属碗、木碗以及不锈钢碗和竹碗、塑料餐具等等。其中陶瓷碗的性质会比较稳定，而且比较耐热，一般情况下不会存在有害物质挥发，所以陶瓷碗用起来会比较健康。
其次，碗的种类和材质比较多，大家可以根据自己需求来选购合适的碗。选购碗的时候尽量挑选瓷碗，这样使用起来会更加健康一些。选购碗的时候可以用手摸碗的表面。品质好的碗表面都是平整光滑的，而摸起来有凹凸感觉的，大多都是品质欠缺的碗。另外，价格比较便宜的碗尽量也不要选购，这样的碗使用起来很难清洗干净。
最后，碗里面有花纹的，也最好别选购。碗里面有花纹，虽然很好看，但是长时间使用后，很可能会对身体产生危害，而且碗里面的花纹越多，对身体的危害也就越大，所以选购碗的时候尽量要买里面光洁无图案的。