椰子油中可以作为润肤剂的是饱和脂肪酸，当然在某些护肤产品中会添加一些椰子油的成分来润肤。相反椰子油中含有的不饱和脂肪酸含量不是很高，对皮肤有益的的必需脂肪酸少得可怜，完全不如其它植物油来得有效。
椰子油中含有大量的月桂酸，这应该是天然油脂中含月桂酸最多的了。椰子油中这类游离的月桂酸其实是有刺激性的。因为这种月桂酸是相对于棕榈酸、硬脂酸来说分子量要小一些。学过化学的同学应该知道这是因为月桂酸的碳链是由12个碳组成，而棕榈酸，硬脂酸却是分别由16，18个碳组成，因而分子量较小。所以讲这类短碳链的脂肪酸如果进入角质层对皮肤是没有什么益处的（但18个碳的脂肪酸不同），也即分子量越小越容易引起皮肤的刺激性，甚至过敏反应。所以，对于敏感肌肤，干性皮肤来说，椰子油不是个好的护肤成分。反而会由于使用不当伤皮肤。当然，食用椰子油还是一个不错的选择。比如每次煮饭的时候挖一勺，适合三高、糖尿病孕妇等弱体质人群。还有护发也不错哦！
椰子油的功效与作用:
辛，性温；归肺经、脾经。杀虫止痒；敛疮。治疥癣，冻疮。
1.美容护肤
椰子油有强力的清洁效果，可清洁皮肤内之污垢，而且有机天然纯鲜椰子油，绝对不伤肌肤，可用于卸妆，清洁,外敷可保护皮肤不受紫外线伤害。
2.护发
纯鲜椰子油是唯一可以减少秀发蛋白质流失的油，可以给您健康光泽的自然秀发，还可防止头皮屑、保护头皮，预防灰发和秃头的提早发生。
每日取适量椰油按摩头皮及发梢或者在洗完发之后抹上椰子油，或者睡前使用椰子油按摩头和头皮，隔天早上起来用弱酸性的洗发水冲洗掉，头发看起来柔润光滑、乌黑亮丽，有效控制头皮屑。每天抹两三次，几个星期后即可见效。
3.排毒养颜
纯鲜椰子油的高稳定性，不容易氧化性使得它不会在人体内产生腐败而同其它食物一起积累毒素增加身体负担。纯鲜椰子油的中链脂肪酸还有一个其他食用油无法拥有的特性，那就是对毒素具有强烈排它性，强大抗菌功能的各种脂肪酸会有效地将身体内的有害病毒杀死，并毫不迟疑地将累积的毒素逐渐排出体外，这是最自然的养生良法。