木姜菜怎么吃？

　　洗净焯水凉拌吃。木姜菜不但能凉拌，也能焯水后和肉丝香干炒着吃，当然也适合各种汤类，其味有一种淡淡的大自然的清香。

　　1、木姜子炒鸡

　　木姜子炒鸡也是它的常见吃法，人们在做的时候可以准备300克新鲜的鸡脯肉，把它切成片状以后，加淀粉，蛋清，料酒以及生抽的调味料腌制半小时，在准备适量的葱姜，在炒锅中放适量食用油，加热后放少量辣椒炒香，再放入准备好的葱姜，随后把木姜子一起走过翻炒，闻到浓郁香味以后，再把咽喉的肌肉入锅快速翻炒，炒三分钟左右加少量食用盐调味，调匀以后加鸡精提味就能出锅。

　　木姜子的食用方法有多种，可以直接食用，也可以制作为美味的菜肴： 一、直接服用 1、将新鲜采摘回来的将母子，用水洗干净，然后把水分弄干，放进一个碗里备用。 2、加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用，有一种清香的味道，食用木姜子还有消食健胃的作用。

　　二、木姜子香鸡 1、首先要准备好食材：鸡、辣椒、酱油、姜葱等调料 2、将鸡切块洗干净，破开鸡尾、肚部开一小口，去除内脏和食包。 3、加盐12克、姜块、葱节、料酒内外擦匀，腌渍25分钟；细长青、红尖椒切小圆圈待用。 4、锅内放入清水烧开，放入鸡在锅内小火煮15分钟，关火后浸泡15分钟，捞出控水放凉；鸡切成重约15克的块，按照原形摆入盘中。

　　怎么吃都行，木姜菜很不错的，里面含有很多营养成分。

　　他本身就是一个辅菜，做蘸料比较好，川菜中的活水豆腐不就是用这玩意调蘸料吃嘛，木姜菜还可以用来拌菜呀，烧鱼呀，可以提鲜去腥的。做凉菜放一点，味道不要太香。

　　以下是一些木姜菜的做法：

　　炒菜：将新鲜的木姜菜洗净后切碎，加入到炒菜中，用量可以根据个人口味调整。

　　烧菜：将木姜菜切碎后加入到烧菜中，比如苦藠烧茄子条，可以起到调味和增色的作用。

　　蒸菜：将木姜菜洗净后放入蒸锅中，和食材一起蒸熟，可以调味提鲜。

　　凉拌菜：将木姜菜切成细丝，和其他食材一起拌匀，可以调味提味。

　　需要注意的是，木姜菜是一种调味料，用量应该根据个人口味适量调整。

　　1、木姜子尤其适宜做成调味油之后再吃，在做的时间要筹备二百克木姜子，二百克菜籽油，辣椒粉20克，陈醋30克，味精适量，食用盐适量。把从树上摘下的木姜子清算洁净，用净水洗净并晾干外貌的水份。

　　2、晾干后的木姜子放到一个洁净的耐高温的大碗中，然后参加筹备好的辣椒粉条约，再放入筹备好的食用盐，把炒锅放在火上加热烧干后，把筹备好的菜籽油，要是加热等油温升到七八成热时关火，把热油直接浇在大碗中的木姜子上，浇油时要不停搅拌，浇油之后让它降温，末了放适量醋调味就可以。